1. Concentrare la soluzione diluita per preparare direttamente il prodotto o ritrattare la soluzione concentrata (come raffreddamento e cristallizzazione) per ottenere un prodotto solido, come concentrazione di soda caustica elettrolitica, concentrazione di soluzione acquosa di zucchero, concentrazione di vari succhi, eccetera.
2. Allo stesso tempo, la soluzione viene concentrata e il solvente viene recuperato, ad esempio, estrazione di benzene concentrata della soluzione di organofosforo pesticida benzene, evaporazione della soluzione di lisciviazione dell'alcool nella produzione della medicina tradizionale cinese, ecc.
3. Al fine di ottenere un solvente puro, come la desalinizzazione dell'acqua di mare.
In breve, nell'industria chimica, alimentare, farmaceutica e di altro genere, le operazioni di evaporazione sono ampiamente utilizzate.
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